최근 확산되고 있는 채식주의자의 분류(비건, 락토 등)

최근 방송 및 여러 미디어를 통해 채식주의에 관한 정보가 많이 나오고 있습니다

 

 

전 전형적인 육식주의자이기 때문에 채식 자체에 대한 관심은 없지만 그들의 선택을

 

존중하기 때문에 혹시 모를 상황에 대비하기 위해서라도 해당 정보는

 

알아야 할 것 같아서 정리해 봅니다.

 

 

또한 채식주의자의 종류 또한 채식을 결심하기로 한 다양한 이유만큼이나

 

상세하게 분류되어 있기에 알 필요가 있을 것 같아요.

 

 

#채식주의 종류

 

 

- 비건 (Vegan) 

 

우리가 가장 흔하게 접할 수 있는 채식주의자입니다. 육류 및 생선, 동물의 알 및

 

동물에게서 생성되는 모든 식품을 섭취하지 않는 부류입니다.

 

가장 극단적인 부류의 채식주의자라고 할 수 있습니다.

 

 

 

- 락토 베지테리언 (Lacto Vegetarian)

기본적으로 비건과 동일하지만 여기에 우유 및 유제품, 꿀 섭취를 가능하게 한 것이

 

락토 베지테리언입니다.

 

유제품을 허용하긴 하지만 치즈 및 달걀은 불가능합니다. 불교의 식사 방식과 비슷하기 

 

때문에 불교식 식단이라고 볼 수 있습니다.

 

 

 

- 오보 베지테리언 (Ovo Vegetarian)

 

기본적으로 비건식 식사에 달걀 등 동물의 알을 허용한 채식주의입니다.

 

 

 

- 락토 오보 베지테리언 (Lacto Ovo Vegetarian)

 

락토 베지테리언과 비슷한데 거기에 달걀을 추가한 것이 바로 락토 오보입니다.

 

채식주의자의 대부분이 락토 오보라고 볼 수 있는데요. 이유는 극단적인 채식주의

 

경우 영양 불균형의 문제 등이 발생할 수 있는데 락토 오보는 이렇게 부족한 동물성

 

영양소를 달걀과 우유 등의 유제품을 통해서 섭취 가능하기 때문입니다.

 

 

- 스트릭트 베지테리언 (Strict Vegetarian) 

 

비건식과 거의 동일하지만 꿀 섭취는 허용하는 채식주의입니다.

 

 

 

- 프루테리언 (Fruitarian)

가장 극단적인 채식주의자입니다. 채소도 거의 먹지 않고 과일과 씨앗만

 

먹는 부류입니다.

 

 

 

#세미 채식주의 종류

 

- 폴로 베지테리언 (Pollo Vegetarian)
 
일반적인 육류는 허용하지 않고 생선 및 우유, 달걀, 닭, 오리고기까지

 

허용하는 채식주의자입니다.

 

 

- 페스코 베지테리언 (Pesco Vegetarian)
 
일반적인 육류는 섭취하지 않고 생선 및 달걀, 유제품은 섭취하는 채식주의자를

 

의미합니다. 폴로와의 차이점을 보자면 조류의 섭취 여부를 들 수 있습니다.

 

 

 

- 플렉시테리언 (Flexitarian)

상황에 따라서 육식을 행하는 채식주의자를 의미합니다. 영야분 상태에 따라서

 

선택을 하는 것이죠.