청주 서문시장 꼼장어 맛집, [부부꼼장어] 솔직 리뷰

#청주 서문시장 꼼장어 맛집, [부부꼼장어] 솔직 리뷰

 

꼼장어가 땡기는 날엔 꼭 가야 하는 곳이 있는데 그게 바로 서문시장입니다.

원래 청주에서 제일 유명한 집은 '서문꼼장어'였는데 코로나의 여파인지 몰라도

현재는 운영 중이 아닙니다. 그래서 차선책으로 주변에 있는 가게를 찾아봤는데

그게 바로 부부꼼장어 였습니다.



지금은 서문동 상권이 죽어서 한산하긴 하지만 원래 본정통은 청주 맛집

1번지였기에 믿고 들어갔습니다.

 

 

#청주 서문시장 꼼장어 맛집, [부부꼼장어] 위치

 

[부부꼼장어]는 서문시장 삼겹살거리 시작 부분에 위치해 있습니다.

그래서 접근 방향에 따라 찾는 방법이 다른데 저는 보통 택시를 타고 이동

하기 때문에 길을 잃은 별로 없었습니다.


만약 버스를 타고 이동하시려면 843번 혹은 101번을 탑승하시어

'청주대교'에서 하차하셔서 삼겹살 거리 골목으로 15분 정도 걸어가시면

찾으실 수 있습니다.


만약 골목이 외져 찾기가 힘들다면 부부꼼장어집 바로 앞에 커다란 '무인텔 고야'가

있으니 그곳을 이정표 삼으면 쉽습니다.

자차를 이용하실 분은 주변에 주차할 만한 곳이 많아서 부담은 없는데 술을

안 마실 자신이 없다면 택시 추천입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

#청주 서문동 꼼장어 맛집, 부부꼼장어

 

[부부꼼장어] 주소 : 충청북도 청주시 상당구 서문동 213-1

 

[부부꼼장어] 전화번호 : 043-253-2797

 

 

 

[부부꼼장어]의 앞 골목입니다. 오래된 골목에 위치한 노포(老舗)이기에 

주변에 여인숙 등이 있습니다. 최신식의 무인텔과 여인숙이라...뭔가 70년대와 

2000년대를 아우르는 미묘한 접점에 있는 느낌입니다.

매장안은 예전 구옥 스타일을 고수하고 있습니다. 뭔가 90년 초 삼겹살 집에 온 느낌이

있어서 나이 드신 분이라면 예전 추억을 곱씹으며 한잔할 수 있고 만약 2000년대

생이시라면 과거 부모님들의 추억의 장소에 간 느낌이실 거예요.

#청주 서문시장 꼼장어 맛집, [부부꼼장어] 메뉴

 

다음은 [부부꼼장어]의 메뉴판입니다. 역시 꼼장어 전문집처럼 메뉴는 

3가지로 단촐합니다. 야채꼼장어는 고추장 양념을 베이스로 한 볶음 요리이고

석쇠는 알몸(?) 꼼장어입니다.

사실은 제가 자주 가는 편이라 쭈꾸미 볶음도 궁금했는데 사장님은 비추천을

하시더라고요. 꼼장어는 생물이라 신선하고 맛도 좋은 편인데 비해 쭈꾸미는

냉동이라 퀄리티가 떨어진다고 해요.(이런 양심적인 사장님....)


저는 오리지날 파이기 때문에 당연히 시작은 석쇠꼼장어로 시작하였습니다.

사실 메뉴를 봐서 아시겠지만 요즘치고는 착한 가격이기 때문에 2가지 다 맛봐도

되겠다고 생각은 하고 있었습니다.

 

 

 

드디어 주문한 석쇠 꼼장어가 도착하였네요.

저 영롱한 붉은빛을 보시어요. 사실 꼼장어의 경우 함부로 지인에게 가게를

추천하기가 부담스러운 게 잘못 추천하면 비려서 거의 못 먹는 경우가 있습니다.

저 같은 경우에도 일반 민물 장어는 전혀 못 먹는 데 이유가 제가 비린내에

예민한 편이라 아무리 요리를 잘해도 민물 특유의 비린맛을 진하게 느끼기 때문입니다. 


하지만 꼼장어의 경우 손질만 잘 된다면 전혀 걱정할 거이 없습니다.

물론 진짜 '잘하는 집' 한정에서의 이야기겠죠?

저도 예전에 잘 못하는 집 갔다가 비려서 한점 먹고 다 버리고 온 기억이

수두룩합니다.

 

 

사실 꼼장어의 맛에 대해선 설명이 필요 없을 것 같습니다. 그냥 말 그대로 꼬득꼬득

씹는 맛이 죽이고 아주 담백합니다. 그리고 같이 서비스해주시는 생김을

숯에 구워 기름장에 찍어먹어도 참 별미입니다.

 

 

#청주 서문시장 꼼장어 맛집, [부부꼼장어] 한줄평

 

석쇠 꼼장어는 말이 필요 없습니다. 손질이 너무 잘되어 있어서 꼬들꼬들하고

특유의 담백함이 일품입니다. 같이 나오는 깻잎이나 김에 싸 먹어도 참 깔끔하게

잘 넘어갑니다.


다만 야채 꼼장어는 조금 취향이 갈릴 것 같습니다. 제 기준에서는 조금 비린 느낌이

전달돼서 양념 혹은 굽기의 정도를 잘 조절하셔야 할 것 같습니다.

물론 저만큼 예민하지 않으신 분들은 상관없으실 거 같아요.


아, 참 위에서 깜박했는데 야채꼼장어 드시는 분들은 꼭 볶음밥 드세요.

희한하게... 맛있어요.

 

 

 

노포란 이런것이다!를 보여주는 꼼장어의 정석.     3.5/5 ★★★☆☆