인기있는 커피 원두의 종류 및 특징에 대해서(세계 3대 원두)

#자메이카 '블루마운틴'

 

세계 3대 원두의 대장 '블루마운틴' 입니다.

 

블루마운틴의 산지인 자메이카는 풍부한 자연, 많은 우량, 극심한 온도 차이,

 

물 빠짐이 좋은 토양 등 커피를 재배하기에 최적의 조건을 가진 나라입니다.

 

 

블루마운틴은 재배지인 산의 이름이며, 엄격한 기준을 통과한 고품질 원두만이 

 

가질 수 있는 브랜드 이름입니다.

 

 

영국 왕실이 가장 사랑하는 원두로 알려진 블루마운틴은 연간 생산량이 

 

적은 편이라 일반 아라비아 커피에 비해 훨씬 비싼 가격을 자랑합니다.

 

그래서 분량을 늘리기 위해 다른 원두와 섞어 '블루마운틴 블렌드'라는 

 

이름으로 판매되기도 합니다.

 

 

블루 마운틴이 유명해진 이유는 1960년대 이후 일본이 자메이카와 수교 후

 

해당 유통을 관리함으로써 여러 체계를 도입하였기 때문입니다.

 

산미가 강하지 않고 달콤한 향과 맛이 입가에 맴돌기에 부드러운 원두를

 

선호하는 분들에게 적합한 원두입니다.

 

 

#하와이안 '코나 엑스트라 펜시'

 

코나 커피는 비옥한 화산재 지형 토지 및 풍부한 강수량 및 천연 그늘에 의한

 

온도차 등 커피 재배에 이상적인 조건을 갖춘 지형입니다.

 

유일하게 커피 경작이 가능한 미국의 '하와이 오아후섬'에서 나는 원두로 코나 역시

 

블루마운틴과 비슷하게 연간 생산량이 많지 않아 상당히 비싼 가격을 자랑합니다. 

 

 

산미가 조금 강한 편이고  달콤한 향이 특징인 커피로 '톰 소여의 모험'으로 유명한

 

'마크 트웨인' 작가가 사랑한 최상급 커피로 알려져 있습니다.

 

 

 

#예멘 '모카 마타리'

 

예멘은 다른 지역과 다르게 강수량도 적고 비옥한 자연환경을 갖춘 곳은 아닙니다. 

 

하지만 예멘만의 독특한 재배 방식을 통해 세계 3대 원두로 자리 잡을 수 있었는데요.

 

상당한 고지대 화산암 토양에서 재배되고 비료가 없이 유기농으로 재배되기에

 

지금은 '유기농 원두'로 유명해졌습니다.

 

 

상당히 크레마가 풍부해 깊은 바디감을 느낄 수 있으며 산뜻한 과일향과 단맛, 쓴맛이

 

적절히 밸런스를 맞추고 있어 다크 초코렛을 연상시킵니다.

 

워낙 생산지가 작은 편이라 다른 커피와 마찬가지로 생산량은 적은 편입니다.

 

 

유명한 화가 '반 고흐'가 상당히 아꼈던 커피로 유명합니다.