청주 내덕동 냉동삼겹살 맛집, [고려불고기] 솔직 리뷰

#청주 내덕동 냉동삼겹살 맛집, [고려불고기] 솔직 리뷰

 

최근 뉴트로의 열풍으로 삼겹살계에도 많은 지각 변동이 있었습니다.

 

원래 대세였던 생삼겹살을 밀어내고 냉동 삼겹살로 말이죠...

 

 

참 신기한 게 과거의 경우 유통 과정의 문제 및 신선도 때문에 할 수 없이

 

냉동 삼겹살을 먹곤 했는데 과거의 향수가 궁금한 최근의 세대는 예전 바이브가

 

궁금한지 냉동 삼겹살 집 방문이 잦아지고 있습니다.

 

 

최근에 이런 트렌드를 타고 많은 고깃집들이 옛날 인테리어 및 냉동 삼겹살을

 

유통하기 시작했는데요... 다 표면적인 것뿐 원래의 분위기와 맛을 못 내죠.

 

 

오늘 소개해 드릴 점포는 다른 곳과 다른 '정통 노포 냉동 삼겹살' 맛집입니다.

 

 

#청주 내덕동 냉동삼겹살 맛집, [고려불고기] 위치

 

고려불고기는 내덕동 로얄볼링장 맞은편에 위치하고 있습니다.

 

대로변에 있어서 금방 찾으실 수 있고 맞은편 로얄볼링장이 이정표 역할을

 

하기 때문에 길을 잃어버리지는 않으실 거예요.

 

 

버스로 오시는 방법은 40-1번, 412번, 812번 등의 버스를 탑승하시어 

 

'보성아파트' 에서 하차하셔서 제2운천교오거리 방면으로 도보로 5분 정도

 

직진하시면 왼편에 보이실 거예요.

 

 

만약 자차를 이용 시 주변에 따로 구비된 주차장은 없습니다. 저녁 시간대에

 

골목에 주차하시거나 고려불고기에서 교서로 방면으로 좌회전하셔서

 

대로에 눈치껏(?) 주차해야 합니다.

 

 

 

 

#청주 내덕동 냉동삼겹살 맛집, 고려불고기

 

[고려불고기] 주소 : 충북 청주시 청원구 내덕동 674-8

 

[고려불고기] 전화번호 : 043-259-6161

 

 

 

아래는 [고려불고기]의 입구 사진입니다. 정육점과 식당을 같이 운영하고 있는 

 

정육식당입니다. 예전에 여기서 고기 많이 사 먹기도 했는데 지금은 간장 냉동

 

삼겹살집으로 더 유명해졌죠.

 

 

외관의 간판부터 딱 예전 식당의 모습 그대로입니다. 얼마전에 간판을 리뉴얼했는데

 

참 이쁘네요. 외관이 상당히 깔끔해진 느낌이 있습니다.

 

눈에도 더 잘띄구요. 외관에 담배필 수 있게 의자를 둔 것도 센스 굿!

 

 

안으로 들어서면 예전 인테리어 취향의 벽지와 삼겹살 테이블 등을 보시며

 

자연스럽게 옛날 바이브를 느끼실 수 있으실 거예요. 좌식 테이블 6개 정도와

 

입식 테이블 6개 정도 있습니다. 입맛대로 앉으시면 될 것 같아요.

 

 

#청주 내덕동 냉동삼겹살 맛집, [고려불고기] 메뉴

 

사실 정육 식당인 만큼 삼겹살뿐만 아니라 곱창, 항정살, 목살도 취급을 

 

합니다. 하지만 제가 이것저것 먹어본 경험으로 곱창과 삼겹살이 최고입니다.

 

볶음밥도 빠질 수 없겠죠?^^

 

 

아 그리고 예전엔 천엽과 생간을 서비스로 주시기도 하셨습니다.

 

지금은 물가가 올라서 그런지 안 주시더라구요.ㅜㅜ 

 

좋아하시면 시켜서 한번 드셔보는 것도 추천드려요.

 

 

위에 사진이 냉동삼겹살의 기본 세팅입니다. 단출하지요? 사실 아직도 저 간장의

 

정체를 잘 모르겠어요. 냉동 삼겹살의 연육 작용을 통해 맛을 부드럽게 만들어

 

주는 역할을 하는데 완전 간장은 아닌 거 같아요.

 

 

제가 궁금해서 찍어먹어보기도 했는데 아마 연육 작용을 돕는 다른 것들도 조금씩

 

섞어서 본인들만의 레시피로 만드신 거 같아요.

 

어찌 되었던 해당 간장(?) 소스에 듬뿍 담가주었다가 불판에 구우시면 됩니다.

 

 

삼겹살 어떻게 먹는 걸 좋아하세요? 전 바싹 파라서 탈랑 말랑 바싹 구운 고기를

 

좋아하는데 만약 그렇게 드시길 좋아하신다면 여기 꼭 와야 합니다.

 

왜냐하면 그런 스타일로 고기가 잘 익거든요.

 

 

예전에는 일자형 불판에 호일을 깔아주셨는데 지금은 기름이 하단으로 빠지는

 

버너 형식으로 바꾸셔서 기름이 튀는 것도 덜합니다.

 

그리고 참... 꼭 쌈 사서 드셔 보세요. 원래 저도 밥이랑 그냥 고기를 먹는 걸 좋아하는데

 

여기 파절이가 상당히 괜찮거든요. 한번 드셔 봐야 합니다.

 

 

아 그리고 입가심으로 동치미도 상당히 괜찮았습니다. 고기를 너무 드셔서

 

느끼하거나 소주를 마시고 입가심으로 한 숟가락 떠 드시면 딱일 것 같아요.

 

아주 속이 시원해집니다.

 

 

#청주 내덕동 냉동삼겹살 맛집, [고려불고기] 한줄평

 

전 가끔 생삼겹살이 지겨우면 찾아가던 냉동삼겹살 맛집이었는데 지금처럼

 

다시 유행이 올지 몰랐습니다.

 

 

물론 각 잡고 레트로 감성으로 인테리어 한 맛집에 비교하면 요즘 젊은 세대 

 

취향에 안 맞을 수도 있지만 맛과 멋만큼은 예전 레트로 감성 제대로

 

즐길 수 있는 노포입니다.

 

다만, 주차여건이 조금 좋지 않고 테이블이 좌식만 있다는 단점이 있지만

 

냉동 삼겹살에 소주 한잔 적시기에 여기만큼 적합한 곳은 없을 듯합니다.

 

 

냉동삼겹살은 역시 노포가 최고, 아무 생각 없이 삽겹에 소주는 여기!

 

3.5/5 ★★★☆☆